Сегодня, 19 июня 2025 года, в конференц-зале Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова состоялось образовательное мероприятие на тему: «Соблюдение требований действующего законодательства при оказании услуг общественного питания», организованное Уполномоченным по защите прав предпринимателей в Республике Дагестан.

Мероприятие проведено во исполнение поручения Главы Республики Дагестан, данного на заседании Совета Безопасности РД, и направлено на повышение правовой грамотности предпринимателей, развитие конструктивного диалога между бизнесом и надзорными органами.

В мероприятии принимают участие Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Дагестан, руководитель Агентства по предпринимательству и инвестициям РД Хаджимурад Исрапилов, заместитель руководителя УФНС России по РД Рамазан Тирмитов, первый заместитель министра по национальной политике и делам религий Республики Дагестан Арсен Махмудов, представитель отдела камерального контроля НДФЛ и СВ №1 УФНС России по РД Абсаид Абсаидов, представитель отдела оказания государственных услуг №1 УФНС России по РД Райганат Гусейнова, представитель УФНС России по РД Мурад Шабанов, представитель ГУ МЧС России по РД Арсен Талибов,  представитель Государственной инспекция труда в РД Рамазан Гаджимурадов, начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по РД Айсет Ахадова, представители Деловой России Русланбек Каджимагомаев и Джамиля Мелесова, директор АНО ЦОП «Бизнес против коррупции» Анвар Магомедов представители сферы общественного питания и другие.

С вступительным словом выступил Уполномоченный Мурад Далгатов, который отметил:

«Сегодня в Дагестане созданы все условия для ведения законного бизнеса, и ответная реакция предпринимателей должна быть соответствующей. Безопасность, прозрачность, соблюдение налоговой дисциплины и трудового законодательства — это не только требование закона, но и залог устойчивого развития. Льготы будут сохраняться только для тех, кто ведёт деятельность открыто и ответственно. Обращайтесь — мы поможем просчитать риски и выбрать оптимальный путь для выхода из тени».

Руководитель Агентства по предпринимательству и инвестициям Хаджимурад Исрапилов рассказал о доступных мерах поддержки малого и среднего бизнеса, а также о работе институтов развития предпринимательства в Республике Дагестан.

Представитель УФНС России по РД Мурад Шабанов рассказал о реализации отраслевого проекта «Общественное питание». Его цель — побуждение бизнеса к повсеместному применению контрольно-кассовой техники (ККТ), формирование культуры выдачи чека, создание равных конкурентных условий, сокращение теневого оборота и легализация зарплат в данной сфере. Представитель налоговой службы также подчеркнул, что ведомство проводит мероприятия по выявлению субъектов, нарушающих требования законодательства РФ о применении ККТ.

В ходе обсуждения предприниматели не только задавали вопросы, но и делились мнениями. Отмечено, что одной из ключевых проблем остаётся деятельность нелегального бизнеса, особенно в сфере общепита.

«Мы ведём бизнес открыто, платим налоги, соблюдаем требования, но именно к нам приходят с проверками, тогда как те, кто работает в тени — часто остаются вне поля зрения. Это создаёт неравные условия», — подчеркнула руководитель Общественной приемной Уполномоченного, представитель «Деловой России» Джамиля Мелесова.

Предприниматели выразили готовность к сотрудничеству с органами власти и призвали активизировать работу по выявлению и выводу из тени недобросовестных участников рынка.

Представитель Государственной инспекции труда в Республике Дагестан Рамазан Гаджимурадов в своем выступлении напомнил предпринимателям, что объекты общественного питания относятся к категории низкого риска. Однако, чтобы организация была отнесена к категории высокого риска, достаточно наличия несчастных случаев на производстве или административных правонарушений и т.д.

Он подчеркнул: «Каждый работодатель обязан организовать обучение сотрудников по охране труда, а также сам пройти соответствующую подготовку». Кроме того, было обращено внимание на положения Федерального закона № 248-ФЗ, направленного на профилактику нарушений. При наличии признаков нарушений трудового законодательства и соответствующих подтверждений инспекция выдает предостережение с предоставлением двух месяцев на устранение нарушений.

Инспекция готова выходить на профилактические визиты по заявлению работодателя, чтобы помочь избежать ошибок. А для самодиагностики соблюдения трудового законодательства всем участникам рекомендовано воспользоваться онлайн-сервисом самопроверки на сайте Роструда.

Представитель Управления Роспотребнадзора по РД Айсет Ахадова напомнила предпринимателям о ключевых санитарных требованиях, обязательных при оказании услуг общественного питания. В частности, при приёмке пищевой продукции необходимо обязательно проверять наличие сопроводительных документов — накладных и ветеринарных справок.

При поступлении информации об отравлениях, Роспотребнадзор проводит контрольные мероприятия, и, как правило, выявляются серьёзные нарушения. Виновные лица привлекаются к ответственности. Эксперт подчеркнула, что: «Да, требований действительно много, но неисполнимых среди них нет». Бизнесу рекомендовано больше внимания уделять санитарному состоянию кухонных зон, а не только залам для обслуживания гостей, так как именно в производственных помещениях чаще всего и фиксируются нарушения.

В рамках мероприятия выступил и региональный представитель национальной системы цифровой маркировки «Честный знак» по Республике Дагестан — Ахмед Магомедов. Он рассказал о механизмах обязательной маркировки и отметил важность участия бизнеса в легальных процессах: «Мы всегда готовы оказать помощь предпринимателям, проводим регулярные информационные мероприятия и открыты к сотрудничеству» Для консультаций представители бизнеса могут обращаться по телефону: 89069999998.

В завершение встречи участники активно задавали вопросы, делились проблемами, с которыми сталкиваются в повседневной деятельности, обсуждали спорные ситуации и получали разъяснения от представителей надзорных и контролирующих органов.

С заключительным словом выступил Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Республике Дагестан Мурад Далгатов, который поблагодарил всех присутствующих за содержательный диалог, подчеркнул важность открытого взаимодействия между бизнесом и государством, а также выразил готовность продолжать практику подобных встреч для повышения правовой грамотности и поддержки добросовестных предпринимателей. Читать далее →